Recetas de lujo para niños

Ingredientes para dos niños:

• 250 g de Tomate natural
• 200 g de macarrones
• 125 g de mozzarella
• 100 ml de leche evaporada o nata para cocinar
• 1 cucharadita de orégano
• sal
• 75 g de queso parmesano rallado

Elaboración :

• Sofreímos el tomate en una sartén junto al orégano y la sal. Cuando este casi en su punto añadimos la nata o leche evaporada y dejamos 4 minutos más a fuego lento.
• Agregamos la mozzarella escurrida y cortada en daditos, taparamos y reservarnos la salsa caliente.
• Hervimos la pasta en abundante agua con sal tal como se indica en su envoltorio, la escurrimos bien y ya la tenemos lista para mezclar con la salsa.
• Servir la pasta espolvoreada con el queso rallado.

Ingredientes:

• Una base de pizza del MERCADONA. De las frescas no congelada
• Una cucharada sopera de tomate frito.
• 100 grs. de Jamón de York.
• 1 sobrecito de queso de fundir especial pizza.
• Media cucharadita de orégano
• Como extra le podemos añadir unos trocitos de beicon ahumado

Elaboración :

• Sacamos la base de la pizza de su envoltorio y la extendemos sobre el panel en el cual viene envuelta. Es importante hacerlo sobre la bandeja del horno. De esta forma no perderá su forma al no ser necesario cambiarla desde la encimera o mesa hasta el horno.
• Estendemos la cucharada de tomate sobre la base. Para que quede crujiente NO debemos evitar añadir más cantidad de la indicada. El exceso de tomate reblandece la pizza. Es mejor pecar de poca cantidad.
• Colocamos el Jamón de York costado en pequeños trocitos sobre la base con tomate
• Añadimos el queso de fundir y el orégano
• La introducimos 20 minutos en el horno, en la zona intermedia, a 170ºC . Recordad que no tenemos que quitar el papel del envoltorio de su base.

Ingredientes :

• Dos rebanadas de pan Bimbo sin corteza
• 2 lonchitas de Jamón de York
• 2 lonchitas de queso para fundir
• Una cuchara Rita y media de mantequilla

Elaboración:

• Untamos con un poquito de mantequilla el interior de las rebanadas
• Colocamos una lonchitas de queso, las dos de jamón y la otra lonchita de queso.
• En una sartén derretimos un poquito de mantequilla. Colocamos el sándwich a fuego medio durante 3-4 minutos por cada cara ( hasta que quede doradito ). Debemos volver a derretir mantequilla cuando le demos la vuelta.
• TRUCO: el proceso lo haremos con la sartén cubierta con una tapadera, de esta forma mezclaremos más los sabores y el queso quedará totalmente derretido.

Ingredientes :

• Un panecillo especial para hamburguesas
• Carne de ternera picada
• Queso de fundir en lonchas
• Sal
• Mantequilla
• Un huevo
• Ketchup, mostaza o mahonesa, dependiendo del gusto del niño.

Elaboración:

• Añadimos sal y queso a la carne picada. La daremos una forma redondeada
• En una sartén, con muy poquito aceite, la haremos a la plancha
• Untamos la parte interior del panecillo con mantequilla y colocamos La hamburguesa de ternera y dos lonchas de queso.
• Derretimos un poquito de mantequilla en la sartén y colocamos la base de la hamburguesa. Cubrimos con una tapadera durante 4 minutos a fuego medio ( el queso quedará totalmente derretido )
• Para servir podemos añadir un huevo frito sobre el queso.

Ingredientes:

Para la Bechamel

• ½ l de leche
• 40 g de mantequilla
• 40 g de harina
• Sal, pimienta y nuez moscada

Para la lasaña :

• Un bote mediano de tomate frito
• 12 hojas de lasaña
• 500 g de carne de ternera picada
• 120 g de queso rallado para fundir
• Sal y pimienta
• 1 cucharada sopera de aceite

Elaboración :

• Derretimos la mantequilla en un cazo a fuego medio y añade la harina. Mezcla bien hasta conseguir una masa.
•   Añadimos la leche poco a poco sin dejar de batir con energía. Hasta lograr conseguir una masa que no sea demasiado espesa.
• Sofríe la carne en una sartén con una cucharada de aceite. Cuando la carne ya esté dorada, añade dos cucharadas de tomate tomate frito y un poquito de bechamel.
• En una fuente para horno, echa dos cucharadas soperas de bechamel y dos hojas de lasaña. Añade la mitad de la carne y cubre con hojas de lasaña.
• Añade la mitad de la bechamel y recubre con la mitad del queso rallado.
• Vuelve a hacer lo mismo alternando la carne picada, las hojas de lasaña y la bechamel. Termina con una capa de queso rallado.
• Hornea durante unos 20 minutos a 180ºC hasta que la lasaña esté bien dorada.